坐落于大街小巷的飯店，已成為城市中不可或缺的風(fēng)景線，在社會(huì)發(fā)展日新月異的情況下，飯店的經(jīng)營(yíng)更需要裝修設(shè)計(jì)來(lái)支撐。飯店裝修設(shè)計(jì)的過(guò)程，是一個(gè)系統(tǒng)的工程，既要考慮就餐者的大眾環(huán)境喜好，又要站在經(jīng)營(yíng)者的角度上，讓飯店的裝修設(shè)計(jì)為經(jīng)營(yíng)服務(wù)。因此在前期設(shè)計(jì)時(shí)，要著眼于全局，更要兼顧細(xì)節(jié)。
1、時(shí)尚感和氛圍感
時(shí)尚似乎與餐飲格格不入，但隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在飯店的裝修設(shè)計(jì)，也開(kāi)始越發(fā)注重新的風(fēng)尚和理念，強(qiáng)調(diào)個(gè)性和特色。在快節(jié)奏的社會(huì)發(fā)展中，追求別具一格的時(shí)尚，滿足消費(fèi)者舒緩浪漫的就餐節(jié)奏，這是屬于餐飲行業(yè)未來(lái)的新風(fēng)尚。飯店裝修更加注重舒適氛圍的創(chuàng)建，以專業(yè)的服務(wù)和人性化的設(shè)計(jì)，營(yíng)造高質(zhì)量的舒適氛圍和就餐環(huán)境。

2、視覺(jué)光線設(shè)計(jì)
光線設(shè)計(jì)對(duì)于飯店裝修有著至關(guān)重要的地位，尤其是高檔飯店和主題餐廳，光線設(shè)計(jì)始終是一個(gè)重點(diǎn)。光線本身的色彩對(duì)飯店視覺(jué)環(huán)境有很大的影響，暖冷色調(diào)的交替對(duì)比使用，多種光源體的結(jié)合，增加空間的層次感同時(shí)，賦予就餐環(huán)境的趣味和變化。巧妙的幾何造型、主體色彩的搭配，進(jìn)行光線的"目的性"烘托，來(lái)提高飯店的韻律和節(jié)奏感。

3、地域、民族特征
俗話說(shuō)十里不同風(fēng)，地域民族特征也會(huì)影響飲食習(xí)慣，因此成就了現(xiàn)在的八大菜系。對(duì)于這一點(diǎn)，可能很多經(jīng)營(yíng)者在裝修時(shí)會(huì)忽略，從古至今任何一道美食背后都有著地域民族的色彩。要想經(jīng)營(yíng)一家受歡迎的飯店，就必須對(duì)當(dāng)?shù)氐拿袼住L(fēng)物、飲食習(xí)慣等有一定的調(diào)查和了解，結(jié)合當(dāng)?shù)氐牟惋嬑幕匦裕瓿煞媳镜鼗⒂H民的，有共鳴和情感的就餐環(huán)境。對(duì)這些特征的把握，對(duì)于飯店的經(jīng)營(yíng)，能達(dá)到事半功倍的效果。

4、避免趨同化裝飾
對(duì)于現(xiàn)在飯店的裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格，簡(jiǎn)直是八仙過(guò)海，各顯神通，各有各的特色和氣質(zhì)。但這同時(shí)也會(huì)在裝飾設(shè)計(jì)上，容易出現(xiàn)繁瑣、堆砌和復(fù)制的情況。現(xiàn)代人的物質(zhì)審美已經(jīng)獲得極大滿足，在避免裝飾趨同化的同時(shí)，更多展示原創(chuàng)、簡(jiǎn)約、傳承和理性之美，滿足食客的多樣化需求。

       飯店裝修設(shè)計(jì)的好壞已成為經(jīng)營(yíng)者重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題，因?yàn)檫@不僅關(guān)乎飯店的運(yùn)營(yíng)，更關(guān)乎你的飯店能不能成為人們青睞的對(duì)象。